Hoje iniciaremos uma série que trará semanalmente explicações e o histórico de muitas coisas que conhecemos mas dificilmente paramos para refletir o porque dos seus nomes e onde surgiram.
Muitas vezes nos pegamos pensando em determinadas coisas que aprendemos desde cedo mas sequer conhecemos a origem, na matéria de hoje iremos desvendar um dos lanches mais populares que existem, conhecido como cachorro-quente (hot dog).
Em meados do século XVII, o cão bassê da raça dachshund, era muito similar ao formato que a salsicha possuía, criada pelo açougueiro Johann Georghehner, o alimento foi sendo chamado de dachshund (pequeno cão comprido) em Frankfurt.
Porém, não se sabe ao certo quem foi o primeiro a servir a iguaria acompanhada do pão, originando assim o cachorro-quente de fato, alguns relatos dizem que um imigrante alemão vendia salsichas dentro de pães de leite no New York City´s Bowery em 1860, outra teoria é a de que um outro imigrante alemão, o açougueiro Charles Feltman, vendia tortas utilizando um carrinho para circular pelas ruas de Coney Island, percebendo que não poderia competir com os pratos quentes dos restaurantes, decidiu vender um pequeno sanduíche com salsicha e pão, além da cobertura de mostarda e chucrute.
Contudo, o lanche atual como conhecemos foi criado em uma exposição no ano de 1904 em St. Louis pelo alemão (mais um) Anton Feuchtwanger, como ele servia as salsichas bem quentes sempre dava uma luva para que os clientes não queimassem as mãos, mas com o passar do tempo começou a ter prejuízos já que as pessoas não as devolviam, foi então que ele pediu auxílio ao seu cunhado, um padeiro, que fez pães compridos na medida de uma salsicha: assim foi inventado o nosso atual cachorro-quente.
Já a expressão hot dog (cachorro-quente) surgiu no Polo Grounds, estádio dos New York Giants em um dia que fazia muito frio, mas precisamente no mês de abril em 1906, o comerciante Harry Stevens, responsável pelos alimentos vendidos no estádio, não estava conseguindo vender sorvete e refrigerante e mandou seus funcionários comprarem todas as salsichas e pães que encontrassem, depois de uma hora eles estavam oferecendo os sanduíches utilizando tanques portáteis com água quente e gritando “They´re red hot! Get your dachshund sausages while they´re red hot!”, numa tradução livre algo como “Elas estão pelando! Peguem suas salsichas dachshund enquanto elas estão quentes!”
Enquanto isso, o cartunista Tad Dorgan, que trabalhava para o The New York Journal, se encontrava na cabine de imprensa do estádio, ao ver os vendedores oferecendo o lanche ele teve a brilhante idéia de desenhar um cartum onde um cachorro bassê aparecia latindo, entre duas fatias de pão e coberto de mostarda e sem ter certeza de como escrever “dachshund”, ele simplesmente colocou “Get your hot dog”, ou “Pegue o seu cachorro quente”, o desenho fez tanto sucesso que o nome pegou.
E aí? Vai um cachorro-quente?
Nenhum comentário:
Postar um comentário